时间:2011-12-0210:38:00来源:新浪健康
秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，90后女生。每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。莲子素肚汤
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。
做法：将素肚要浸腌足够的时间，才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。
此膳清心养阴润燥，很适宜秋季服用。
羊肉枸杞汤
材料：羊肉200克，山楂15克，枸杞子15克，核桃10克，食盐、葱、姜、水适量。
做法：将羊肉浸泡水中1小时以上，泡去血水，洗净后再将羊肉切块，继续浸泡10分钟；将洗净的羊肉控干水分，放入沙锅中；在沙锅中倒入适量的水，将水烧开，撇去浮沫，放入葱姜；放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)，然后，小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
此膳养血补阴润肺。羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可；放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻；根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是边做边试味。
沙参玉竹老鸭汤
材料：老鸭400克，沙参20克，玉竹20克，食盐、姜、料酒、水适量。
做法：将老鸭及其内脏洗净，同时将沙参、玉竹洗净；老鸭切成块，用水浸泡去掉血水，放入沙锅中，同时倒入适当的水；待大火将锅内的水烧开，然后撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油；将沙参、玉竹、姜片放入，再加少许料酒，用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味即可。
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